A Cura pela Alimentação Alcalina

 

 

Autores: Duarte Alves e Alexandre Fernandes
Género: Alimentação saudável
Edição: Fev/2018
Páginas: 272
ISBN: 9789892341163
Editora: Lua de Papel

 

 

Proteja a sua saúde com mais energia e com as mais saborosas receitas alcalinas.
Já em 1931, o Dr. Otto Warburg, Prémio Nobel da Medicina, afirmava: “Nenhuma doença, nem mesmo o cancro, pode existir num ambiente alcalino”. O tempo e numerosos estudos científicos vieram dar-lhe razão. Para ser saudável, o corpo precisa do equilíbrio entre a acidez e a alcalinidade (um pH a rondar os 7). E para isso é preciso conhecer os alimentos certos, saber como cozinhá-los e como distribuir as refeições ao longo do dia.

Pense num limão, por exemplo. É ácido, certo? Mas na verdade, ao ser absorvido pelo organismo, torna-se num poderoso agente alcalinizante. Já a carne, por exemplo, é alcalina, mas no processo de digestão acidifica muito o corpo. O que comer então? A Cura Pela Alimentação Alcalina, que reúne os conhecimentos do nutricionista Alexandre Fernandes e do Nutrichef Duarte Alves, tem todas as respostas:

  • Explica os fundamentos da dieta;
  • Mostra como alcalinizar os alimentos; 
  • Revela a lista dos mais adequados;
  • Apresenta um plano alimentar de 10 dias;
  • E dezenas de receitas de acompanhamentos, temperos, sopas, saladas, pratos principais, sobremesas e snacks.

De Alexandre Fernandes no Segredo dos Livros:
Estilo de Vida - A Dieta Que Resulta (coautoria)
A que Sabe o Amor

Autor:

Alexandre Fernandes é licenciado em Nutrição e Engenharia Alimentar e em Ciências da Nutrição. Realizou pós-graduações em áreas ligadas à saúde, nutrição e marketing. Tem formação em diversas áreas de autoconhecimento, tais como: astrologia, reiki, mahikari, angelologia, anjos de belvaspata, hipnose do perdão, xamanismo, munay-ki e linhagem do povo maia. É terapeuta de desprogramação biológi­ca, hipnose clínica, banda gástrica imaginá­ria e leitura de aura. Orienta formações nas áreas da nutrição, do autoconhecimento e da meditação.
A par da actividade clínica, é autor de vários livros sobre saúde e nutrição. É uma presença habitual nos meios de comunica­ção social – televisão, rádio e imprensa.

Autor:

Duarte Alves, formado em Marketing e Publicidade, desde cedo se dedicou à nutrição. Realizou formações e cursos de cozinha Nacional, Internacional, Ovo lacto-vegetariana, Macrobiótica e Vegan, bem como em Higiene e Segurança Alimentar. Realizou as pós-graduações do Curso Avançado de Nutrição. No ramo da hotelaria foi Cozinheiro e Chef de Cozinha em Hotéis de 4/5 estrelas.
É formador e consultor de Consciência Alimentar e Cozinha Nutricional com superalimentos. Realiza ShowCookings e Nutribreaks em eventos, e presta serviços de aconselhamento nutricional a particulares e empresas.

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"Era uma vez uma mulher cujo ofício era contar histórias. Andava por todo o lado oferecendo a sua mercadoria, relatos de aventuras, de suspense, de horror ou de luxúria, tudo a um preço justo. Num meio dia de agosto encontrava-se no centro de uma praça quando viu avançar na sua direção um homem (...) És tu a que conta histórias?, perguntou o estrangeiro. (...) Então vende-me um passado, porque o meu está cheio de sangue e de lamentos e não me serve para percorrer a vida."
Isabel Allende
in Eva Luna