Equilíbrio - O guia de receitas para um intestino saudável

 

 

Autora: Mafalda Rodrigues de Almeida
Género: Gastronomia / Alimentação Saudável
Edição: Abr/2018
Páginas: 256
ISBN: 9789897103100
Editora: Chá das Cinco

 

 


Que somos o que comemos já todos sabemos, mas será que sabemos exatamente o que isso significa? No seu primeiro livro, Superalimentos, refeições com mais vida, Mafalda Rodrigues de Almeida explicou como podemos potenciar uma alimentação completa, variada e equilibrada com alguns superalimentos, tornando-a também funcional no sentido da prevenção de inúmeras doenças.
Neste segundo livro, a autora pretende mostrar como aquilo que ingerimos em cada refeição, em cada snack, em cada dentada, pode ser o maior desafio para a saúde da nossa flora bacteriana intestinal e, consequentemente, o maior fator de influência para a nossa saúde.

Pode ainda encontrar receitas para todas as refeições do dia, sem glúten, sem açúcares refinados e sem lactose, cheias de nutrientes e de sabor, que nos ajudam a praticar uma alimentação equilibrada para o intestino.

Desta autora no Segredo dos Livros:
Superalimentos - Refeições com mais vida

Autora:

Mafalda Rodrigues de Almeida licenciou-se em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e obteve o grau de Mestre em Políticas Alimentares pela City, University of London. É autora do blog Loveat, onde partilha receitas e dicas para uma alimentação e estilos de vida saudáveis, e trabalha como consultora na área de inovação alimentar na restauração para proporcionar aos consumidores refeições mais equilibradas do ponto de vista nutricional. Exerce ainda nutrição Clínica na área de Lisboa. Participa no programa "Faz Sentido" do canal SIC Mulher com uma rubrica mensal dedicada à alimentação saudável e ministra workshops semanais de cozinha vegetariana, saudável ou sem glúten.

Visite o blogue da autora em www.loveat.pt

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