Sabores do Viajante

 

 

Autora: Daniela Ricardo
Género: Culinária / Viagens
Edição: Out/2019
Páginas: 352
ISBN: 9789897103476
Editora: Chá das Cinco

 

 


Viagens e sabores do mundo através de uma alimentação consciente e natural

Este livro é para todos. Para os amantes de viagens, para os amantes de cozinha, para pessoas inexperientes e para chefs que dominam todas as técnicas. Este livro é uma viagem através das partilhas e através dos sabores.
Depois de Viagens da Comida Saudável e de Cozinhar com Amor, vencedor de um Gourmand Cookbook Award, Daniela Ricardo está de volta para partilhar as suas viagens e a sua visão acerca da alimentação consciente e natural, mais uma vez com sabores do mundo. Daniela adora descobrir os sabores de outras culturas e transportá-los para a nossa casa.

Já viajou pelos mercados dos quatro cantos do Mundo e, para este livro, elegeu destinos tão fascinantes como Butão, Patagónia, Bali, Japão, Itália e vários locais de norte a sul de Portugal.
Misturando notas e fotos pessoais das viagens com dicas e curiosidades, a autora apresenta-nos receitas com ingredientes fáceis de encontrar e instruções simples que nos conduzem a uma alimentação saudável e a uma vida mais feliz e consciente. Este não é um típico livro de cozinha, também não é um típico livro de viagens. É um convite para encontrar o equilíbrio do seu corpo e mente, sempre com um sorriso no rosto e um prato delicioso na mesa.

Desta autora no Segredo dos Livros:
Cozinhar com Amor

Autora:

Daniela Ricardo é licenciada em Enfermagem. Trabalha no Instituto Português de Oncologia do Porto como Enfermeira desde 1997, local onde ainda exerce essa actividade profissional.
Em 2004 tirou o Curso de Shiatsu no Instituto Português de Naturalogia, no Porto com o intuito de o aplicar na sua área profissional. Só mais tarde surgiu a alimentação na sua vida, e estudou no Instituto Macrobiótico de Portugal, formando-se como Professora e Consultora de Macrobiótica.
É apaixonada pela cozinha e participou em vários projectos como IDEALNATURAL — um projeto de Alimentação e Consultoria Macrobiótica. Hoje abraça um novo projecto, a aBiofamily que visa não só divulgar a Culinária Natural com base na filosofia macrobiótica, como levar todos a iniciarem viagens pelo Mundo.
Já cozinhou nos mais variados locais nas suas incursões pelo mundo e a sua missão é levar cada vez mais pessoas a adoptarem um estilo de vida saudável e consciente, que contribua tanto para o seu bem-estar físico, como para o equilíbrio e sustentabilidade do planeta.

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"Acredito que, assim como na nossa vida se vão sucedendo acontecimentos de todo o tipo, também na literatura se sucedem esses acontecimentos, que são expressão do que sentimos e pensamos: a criação é a forma que temos de colocar cá fora as nossas esperanças, as nossas certezas, dúvidas, as nossas ideias."
José Saramago in A Estátua e a Pedra